Mummolan Pullat
oppskrift

En deilig oppskrift på søte, luftige boller.
Forberedelsestid: 2 timer
Serverer: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvetemel
- 250 ml melk
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 1 pose tørrgjær (ca. 11 g)
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Varm opp melken til den er fingervarm og smelt smøret i den.
2. Tilsett sukker, salt og tørrgjær i melkeblandingen. Rør godt.
3. Ha i eggene og rør til blandingen er jevn.
4. Tilsett hvetemelet gradvis i deigen. Elt deigen til den er smidig og slipper kantene på bollen.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
6. Når deigen har hevet, elt den igjen og form til boller i ønsket størrelse.
7. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
9. Stek bollene i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller til de er gyllenbrune.
10. La dem avkjøles før servering.
Nyt bollene med kaffe eller te!
Næringsinformasjon per bolle:
Kalorier: 180
Fett: 7 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 3.06 (5993 anmeldelser) ★★★★★ del