Focaccia-grillileipä
oppskrift

En deilig focaccia som passer perfekt som tilbehør til grillmat eller som følge til salater. Enkel og rask å lage!
Valgetid: 1 time (inkludert hevetid)
Porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 2 dl vann
- 1 pakke tørrgjær (ca. 11 g)
- 1 ts salt
- 1 dl olivenolje
- 1 ts sukker
- 1 ss friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- Havsaltflak til topping
Fremgangsmåte:
1. Løs opp tørrgjæren og sukkeret i lunkent vann. La blandingen stå i ca. 5-10 minutter til den begynner å skumme.
2. Bland hvetemelet og saltet i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen og ½ dl olivenolje. Rør deigen sammen til den er jevn.
3. Kna deigen i ca. 5-10 minutter til den er elastisk.
4. Dekk deigbollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et varmt sted i ca. 30-40 minutter, til den har dobbel størrelse.
5. Smør et stekebrett med resten av olivenoljen. Hell deigen på brettet og trykk den flat til ca. 1-2 cm tykkelse.
6. Lag små hull i deigens overflate med fingertuppene. Dryss havsaltflak og friske urter over.
7. La deigen heve i ytterligere 15-20 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader. Stek focacciaen i ca. 20-25 minutter til den er gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering. Focacciaen er nå klar til å nytes sammen med grillmat eller salater!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250
- Karbohydrater: 38 g
- Protein: 6 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.71 (4104 anmeldelser) ★★★★★ del