Metsästäjän Pasta
recept

En läcker och smakrik pasta som är den perfekta energikällan efter en dag i skogen. Enkel att förbereda och ger näring för långa vandringar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne eller fusilli)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 g sieniä, viipaloituna
- 1 paprika, kuutioituna
- 300 g tomaattikastiketta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää viipaloidut sienet ja kuutioitu paprika. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tomaattikastike, oregano, suola ja pippuri. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Tarjoile pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta basilikaa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 4 g

Betyg: 3.73 (5940 recensioner) ★★★★★ dela