Ystävänpäivän Mansikkajuustokakkupalat
recept

En läcker och romantisk dessert perfekt för alla hjärtans dag.
Förberedelsetid: 1 timme
Portioner: 12
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g mascarpone
- 150 g socker
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g jordgubbssylt
- 1 dl grädde
Instruktioner:
1. Smula digestivekexen och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ner blandningen i en rektangulär form klädd med bakplåtspapper.
2. Vispa ihop färskosten, mascarponen, sockret, äggen och vaniljsockret till en jämn smet.
3. Häll ostblandningen över kexbottnen och jämna till ytan.
4. Grädda kakan i 175 grader i cirka 30-35 minuter, tills den har stelnat. Låt den svalna.
5. Bred jordgubbssylten över den avsvalnade kakan.
6. Vispa grädden till ett fast skum och dekorera kakan med grädden.
7. Skär kakan i bitar och servera.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 290
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 23 g
- Protein: 5 g

Betyg: 4.36 (109 recensioner) ★★★★★ dela