Vänskapsmuffinsar
Vänskapsmuffinsar
recept
Beskrivning: Dessa läckra muffinsar med päron, hallon och vit choklad är perfekta för att fira vänskapens dag! Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Serverar: 12 muffins
Ingredienser:
- 4 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 200 g färskost
- 2 dl mjölk
- 1 päron
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl hallon
- Strössel för dekoration
- 2 dl socker
- 100 g vit choklad
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g smör
- 0,5 dl potatismjöl
Instruktioner:
1. Vispa det rumstempererade smöret och sockret i en skål.
2. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning.
3. Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
4. Tillsätt de torra ingredienserna till smeten och blanda väl.
5. Tillsätt färskosten och mjölken, mixa tills smeten är jämn.
6. Skär päronet i tärningar och blanda det med hallonen och den hackade vita chokladen i smeten.
7. Fördela smeten i muffinsformar och strö över strösslet.
8. Grädda i 175 grader i cirka 20-25 minuter eller tills muffinsarna är gyllene och genomgräddade.
9. Låt svalna innan servering.
Näringsinformation per muffins:
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 4 g
Socker: 15 g
Betyg: 4.15 (5026 recensioner) ★★★★★