Yrteillä maustettu hirven paahtopaisti
recept

Beskrivning: En smakrik och saftig hirvstek kryddad med örter.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter
Portioner: 6
Ingredienser:
- ½ - 1 tsk salt
- 2 lökar
- 1 ½ kg benfritt hirvstek eller ytterfilé
- 2 tsk dragon
- 1 msk senap
- 1 tsk timjan
- 1 msk olja
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk malda enbär
Instruktioner:
1. Skala och finhacka lökarna.
2. Fräs lökarna i oljan i en stekpanna tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Ta bort pannan från värmen och tillsätt senap, dragon, timjan, svartpeppar och enbär till de frästa lökarna. Blanda väl.
4. Gnid in kryddblandningen på ytan av hirvsteken.
5. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
6. Lägg den kryddade hirvsteken i en ugnsform och stek i ugnen i cirka 1,5 timmar eller tills köttet är genomstekt.
7. Låt köttet vila en stund innan du skär upp det och servera.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 45 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.24 (1663 recensioner) ★★★★★ dela