Ylikypsä Possunniska Makealla Maustekastikkeella
recept

En mört kött med söt kryddsås som blir mört och gott efter lång tillagning i ugnen. Passar perfekt både varmt och kallt.

Valmistusaika: yli 60 min
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 1 kg possunniska
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl inkivääriä (jauhettuna)
- 1 tl currya
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 sipulia
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 2 dl vettä

Ohjeet:

1. Huuhdo ja kuivaa possunniska huolellisesti.
2. Sekoita suola, pippuri, inkivääri ja curry kulhossa. Hiero mausteseos lihan pintaan.
3. Nosta maustettu liha uunivuokaan ja kaada sitruunamehu sen päälle.
4. Kuori ja halkaise sipulit, lado ne vuokaan lihan ympärille.
5. Poista valkosipulista ulkokuoret, leikkaa kärjet ja nosta kokonaisena vuokaan.
6. Kaada vuokaan vettä niin, että liha peittyy osittain.
7. Kypsennä possunniskaa 150-asteisessa uunissa 4 tuntia, valellen lihaa paistoliemellä noin puolen välin jälkeen.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 1,5 g

Betyg: 4.09 (4147 recensioner) ★★★★★ dela