Herkulliga Spenat-Feta Muffins
recept

Dessa läckra spenat-feta muffins är ett perfekt mellanmål eller lätt lunch. De är enkla att göra och smakar fantastiskt både färska och frysta.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 12 muffins
Ainesosat:
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 0,5 dl olja
- 2 ägg
- 200 g färsk spenat (hackad)
- 150 g fetaost (smulad)
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 dl riven parmesanost (valfritt)
Ohje:
1. Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj muffinsplåten eller använd pappersformar.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål.
3. I en annan skål, vispa ihop ägg, mjölk och olja.
4. Kombinera de torra ingredienserna med de blöta. Rör om ordentligt.
5. Tillsätt den hackade spenaten och smulade fetaosten till smeten. Blanda försiktigt tills ingredienserna är jämnt fördelade.
6. Fyll muffinsformarna till cirka 2/3.
7. Om du använder parmesan, strö den över muffinsarna.
8. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills muffinsarna är gyllenbruna och genomgräddade.
9. LÃ¥t svalna en stund innan servering.

Ravintosisältö (1 muffin):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.92 (5499 recensioner) ★★★★★ dela