Ugnsbakad Sik
recept

En läcker ugnsrätt baserad på finskt odlad sik, som är både smakrik och miljövänlig. Detta recept är enkelt att förbereda och passar bra för både vardag och fest.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 2 st finskt odlad sik
- 2 msk olivolja
- 1 citron (saft och zest)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk dill (till garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skölj siken i kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
3. Lägg siken i en ugnsform och häll över olivoljan.
4. Pressa citronsaften över siken och riv citronskalet.
5. Strö den hackade vitlöken, salt och svartpeppar över siken.
6. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills fisken är genomkokt och köttet lätt faller isär.
7. Servera med färsk dill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.31 (5048 recensioner) ★★★★★ dela