Kermainen Pinaatti-Pastavuoka
recept

En läcker och mättande pastagratäng som är perfekt för en veckomiddag. Den krämiga spenatsåsen i kombination med pasta och ost gör den oemotståndlig. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra portioner.

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 150 g riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- 1/2 tsk muskotnöt (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en panna och tillsätt lök och vitlök. Fräs dem tills de är mjuka.
4. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den är helt vissnad.
5. Häll i vispgrädden och mjölken i pannan. Rör om ordentligt och låt koka på medelhög värme i några minuter.
6. Smaka av såsen med salt, svartpeppar och muskotnöt.
7. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl.
8. Häll pastablandningen i en ugnsform och strö över den rivna osten.
9. Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 15-20 minuter eller tills osten är vackert gyllenbrun.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.35 (4737 recensioner) ★★★★★ dela