Pinaatti-Oliivipannari
recept

En läcker och mättande pannkaka med spenat och oliver. Perfekt för brunch eller lätt middag.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 35 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6 dl mjölk
- 2½ dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1 tsk salt
- En nypa svartpeppar
- 200 g färsk spenat eller fryst spenat
- 100 g svarta oliver (skivade)
- 1 dl riven ost (t.ex. feta eller mozzarella)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Blanda mjölk och ägg i en skål.
3. Tillsätt vetemjöl, salt och svartpeppar, och blanda till en jämn smet.
4. Tillsätt den hackade spenaten och skivade oliver. Blanda väl.
5. Häll smeten i en lätt smord ugnsform.
6. Strö den rivna osten ovanpå smeten.
7. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills pannkakan är gyllenbrun och fast.
8. Låt svalna en stund innan servering. Skär i bitar och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Protein: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.37 (1156 recensioner) ★★★★★ dela