Indo-Mexi-Cal-Ital Bowl
recept

En läcker och färgglad skål som kombinerar smaker från indisk, mexikansk, italiensk och kalifornisk mat.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 1 dl basmatiriisi
- 1 dl svarta bönor
- 100 g marinerad kyckling (t.ex. med tacokrydda)
- 1 avokado
- 1 dl salsa
- 50 g riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl färska korianderblad
- Saft från 1 lime
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka basmatiriiset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skölj de svarta bönorna och värm dem i en kastrull på låg värme.
3. Stek den marinerade kycklingen i en panna tills den är genomstekt och har en fin gyllenbrun färg.
4. Skär avokadon i skivor.
5. Montera skålen: lägg först det kokta riset i botten av en skål.
6. Tillsätt de svarta bönorna, den stekta kycklingen och avokadoskivorna ovanpå.
7. Skeda salsa över portionen.
8. Strö över riven ost och färska korianderblad.
9. Pressa limejuice över skålen och krydda med salt och peppar efter smak.
10. Servera genast och njut av den läckra smakkombinationen!
Nutritional Information (per serving):
Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 70 g
Fiber: 15 g

Betyg: 3.96 (6049 recensioner) ★★★★★ dela