Tammikuun Teemakakku
recept

En läcker temakaka perfekt för festliga tillställningar som födelsedagar eller nyårsfirande. Kakan är fylld med smakrik chokladkräm och vackert dekorerad.

Valmistusaika: 1 tunti + 2 tuntia jäähtymistä
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 200 g tummaa suklaata
- 300 g kermaa
- 100 g tomusokeria
- Koristeita (esim. marjoja tai strösseleitä)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen.
3. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos voivaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kumoamista.
5. Sulata tumma suklaa ja vatkaa kerma tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu suklaa varovasti kerman joukkoon.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Täytä ja päällystä kakku suklaakreemillä.
7. Koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi marjoilla tai strösseleillä. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 25 g
Sokeri: 20 g

Betyg: 3.49 (1864 recensioner) ★★★★★ dela