Banaani-Mandariinikaka
recept

En läcker banaani-mandariinkaka som är perfekt för att använda övermogna bananer. Kryddor och mandarin ger kakan en julig känsla. Enkel att göra och uppskattas av hela familjen!
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: Cirka 10 bitar
Ingredienser:
- 3 övermogna bananer
- 75 g smör (rumstempererat)
- 150 g socker
- 2 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk muskotnöt
- 2 mandariner (skalade och hackade)
- 50 g nötter (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en brödform.
2. Mosa de övermogna bananerna i en skål.
3. Tillsätt det rumstempererade smöret, sockret och äggen till bananerna. Blanda väl.
4. I en annan skål, blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, salt, kanel och muskotnöt.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till banansmeten och blanda tills det är jämnt.
6. Rör försiktigt ner de hackade mandarinbitarna och nötterna.
7. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
8. Grädda i ugnen i cirka 50-60 minuter, tills kakan är gyllenbrun och en tandpetare kommer ut ren.
9. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bit):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 7 g
Socker: 10 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.44 (3526 recensioner) ★★★★★ dela