Vuohenjuustokohokkaat med fruktsallad
recept

Beskrivning: En läcker och luftig vuohenjuustokohokka med en fräsch fruktsallad.
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 msk smör eller margarin
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl lättmjölk
- 150 g Chavroux-vuohenjuust
- 3 äggulor
- 3 äggvitor
- Smör eller margarin för smörjning av formar
Fruktsallad:
- 1 burk (425 g) mangoskivor
- 1 stort päron (200 g)
- 150 g vindruvor
- 0,5 dl lönnsirap
- Zest och saft från 1 lime
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt vetemjölet. Rör om väl och koka i ett par minuter.
2. Tillsätt lättmjölken gradvis under omrörning tills blandningen är jämn. Värm kontinuerligt tills den tjocknar.
3. Tillsätt Chavroux-vuohenjuust och rör om tills den smälter.
4. Ta kastrullen från värmen och tillsätt äggulorna en i taget, rör om ordentligt.
5. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner dem i vuohenjuustblandningen.
6. Smörj ugnsfomarna med smör eller margarin och häll blandningen i formarna.
7. Grädda i 200 grader Celsius i cirka 15-20 minuter tills kohockarna är gyllenbruna.
Fruktsallad:
1. Häll av mangoskivorna och lägg dem i en skål.
2. Skala och tärna päronet, lägg det i skålen med mangon.
3. Tillsätt vindruvorna och blanda.
4. Häll över lönnsirap, limezest och limejuice. Rör om noggrant.
Servera vuohenjuustokohokkaarna varma med fruktsalladen. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 28 g

Betyg: 3.58 (4492 recensioner) ★★★★★ dela