Voikukkasallad
recept

En härlig och fräsch sallad som ger en uppfriskande känsla under varma sommardagar. Maskrosan ger salladen en unik smak!
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsantal: 2-4 portioner
Ingredienser:
- 2-3 nävar maskrosblad
- 1 gurka
- 1 paprika (gärna röd eller gul)
- 1 avokado
- 1/2 röd lök
- 1/4 kopp rostade nötter (t.ex. valnötter eller pinjenötter)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj maskrosbladen noggrant och torka dem. Lägg dem i en stor salladsskål.
2. Skala och tärna gurka, paprika och avokado. Tillsätt dem i salladsskålen med maskrosbladen.
3. Skiva den röda löken i tunna ringar och lägg till i salladen.
4. Tillsätt de rostade nötterna i salladen.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt så att ingredienserna förenas.
7. Servera genast och njut av den fräscha smaken!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.4 (3203 recensioner) ★★★★★ dela