Virpin tomaattikeitto
recept

En läcker och snabb tomatsoppa som passar perfekt för vardagsmiddagen eller en lätt lunch.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 2 dl vettä
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 tl tuorejuustoa (6-11% rasvaa, kevyt)
- 2 rkl makeaa chili-kastiketta
- 4 kpl valkosipulin kynttä
- 2 dl paahtoleipää, revittynä (monivilja)

Ohjeet

1. Kiehauta tomaattimurska ja vesi kattilassa.
2. Lisää kasvisliemikuutio ja sekoita, kunnes se on liuennut.
3. Lisää paloiksi revityt paahtoleivän viipaleet ja murskatut valkosipulit.
4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes leipä on pehmeää.
5. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja makea chili-kastike. Anna lämmetä vielä hetki.
6. Tarjoile kuumana.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.68 (2488 recensioner) ★★★★★ dela