Härlig tomatsoppa
recept

Beskrivning: En läcker och värmande tomatsoppa som passar perfekt för alla tillfällen. Enkel att göra och full av smak!
Förberedelse: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g krossade tomater (konserv eller färska)
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- 1 msk socker
- 500 ml grönsaksbuljong
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad basilika
- 1/2 tsk oregano
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en kastrull på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs ytterligare en minut.
4. Häll i de krossade tomaterna och blanda väl.
5. Tillsätt socker, grönsaksbuljong, salt, svartpeppar, basilika och oregano. Rör om.
6. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, rör om då och då.
7. Smaka av och justera kryddorna om det behövs.
8. Servera soppan med färsk basilika som garnering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.67 (2062 recensioner) ★★★★★ dela