Aidot Suolakurkut
recept

Fräscha och krispiga inlagda gurkor som passar perfekt som förrätt med honung och gräddfil.
Val Preparering: 10 minuter + 1-2 dagar för inläggning
Portionsstorlek: Ca 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g färska smågurkor
- 1 liter vatten
- 50 g salt
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk dill (färsk eller torkad)
- 1 tsk svartpeppar (hela korn)
- 1 tsk senapsfrön (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj smågurkorna noggrant i kallt vatten.
2. Förbered saltlösningen: koka upp vattnet i en kastrull och lös upp saltet i det.
3. Låt saltlösningen svalna till rumstemperatur.
4. Tillsätt vitvinsvinäger, krossade vitlöksklyftor, dill, svartpeppar och senapsfrön (om du använder).
5. Placera gurkorna i en tät burk och häll saltlösningen över så att gurkorna täcks helt.
6. Stäng burken och låt gurkorna stå i kylskåp i 1-2 dagar för att inläggas.
7. Servera de inlagda gurkorna med honung och gräddfil.
Näringsinformation (per 100 g):
- Energi: 15 kcal
- Protein: 0.7 g
- Kolhydrater: 2.4 g
- Fett: 0.1 g
- Fiber: 0.5 g
- Natrium: 700 mg

Betyg: 4.46 (4138 recensioner) ★★★★★ dela