Inlagda Gurkor med Vitlök och Dill
recept

En läcker och fräsch inlagd gurka som fångar sommarsmaker och är perfekt som förrätt.
Förberedelsetid: 10 minuter + 2-3 dagar inläggning
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g små gurkor
- 1 liter vatten
- 100 g salt
- 3-4 vitlöksklyftor (skalade)
- 1-2 lagerblad
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk dill (färsk eller torkad)
- 1-2 msk honung (till servering)
- 1 dl gräddfil (till servering)

Instruktioner:

1. Skölj gurkorna ordentligt och skär av ändarna.
2. Koka upp vattnet och blanda i saltet tills det löst sig.
3. Tillsätt vitlöken, lagerbladen, svartpepparn och dillen i den kokande saltlösningen.
4. Häll saltlösningen över gurkorna så att de är helt täckta. Använd gärna en tyngd för att hålla gurkorna nedsänkta.
5. Täck över skålen och låt gurkorna stå i kylskåp i 2-3 dagar för att dra i smak.
6. Servera de inlagda gurkorna med honung och gräddfil.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.65 (824 recensioner) ★★★★★ dela