Seesamnäkkileipä
recept

Herkkä ja rapea seesamnäkkileipä, joka sopii täydellisesti esimerkiksi keittojen tai dipin seuraksi.

Valmistusaika: 1 timme
Annosmäärä: Noin 30 palaa
Ainesosat:
- 3 dl vatten
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 2 dl rågmjöl
- 3-4 dl vetemjöl
- 6 g torrjäst
- Några rosmarinblad
- Sesamfrön
Ohje:
1. Blanda honung och salt i varmt vatten.
2. Blanda torrjästen med rågmjölet och tillsätt blandningen i vattnet.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är relativt lös men går att knåda.
4. Låt degen jäsa på en dragfri plats i ca 30 minuter.
5. Dela degen i två delar och kavla ut en del på bakpapper till en jämn platta.
6. Kavla in sesamfrön och rosmarinblad i degens yta.
7. Grädda i ugnen på 250 °C i ca 10 minuter tills knäcket är lätt gyllenbrunt i kanterna.
8. Låt svalna på en jämn yta, då knäcket kommer att hårdna ytterligare när det svalnar.

Ravintosisältö (per pala):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.63 (3329 recensioner) ★★★★★ dela