Grillikauden tillbehör och sås
recept

Beskrivning: En läcker blandning av grillade grönsaker och en fräsch yoghurtsås. Perfekt som tillbehör till grillat!
Förberedelse tid: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g potatis
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 200 g majs (färsk eller fryst)
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- En handfull färska örter (t.ex. rosmarin, timjan)
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g yoghurt
- 2 msk citronsaft
- 1 msk honung
Instruktioner:
1. Skala och skiva potatisarna. Skär paprikan och zucchinin i strimlor.
2. Koka potatisarna i lätt saltat vatten i cirka 10 minuter och sila av.
3. Blanda grönsakerna i en stor skål. Tillsätt olivolja, salt, peppar och örter. Blanda väl.
4. Grilla grönsakerna på medelhög värme i cirka 15-20 minuter, tills de är mjuka och har fått en fin grillad yta.
5. Förbered såsen genom att blanda yoghurt, citronsaft, honung och krossad vitlök i en skål.
6. Servera de grillade grönsakerna med såsen som tillbehör till grillkorv eller andra grillrätter.
Njut av grilläsongen!
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 6 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.96 (4192 recensioner) ★★★★★ dela