Grillikauden Päättäjäisten Kinkku
recept

En läcker grillrätt perfekt för att avsluta grillsäsongen. Tillagningstid: 4 timmar (inklusive marinering) | Portioner: 8-10
Ingredienser:
- Kinkku (n. 2-3 kg)
- Salt
- Svartpeppar
- Vitlökspulver
- Paprikapulver
- Honung
- Senap
- Färska örter (t.ex. rosmarin, timjan)
- Vatten (för grillning)
Instruktioner:
1. Ta ut kinkun från kylskåpet och låt den stå i rumstemperatur för att tina.
2. Förbered marinaden genom att blanda salt, svartpeppar, vitlökspulver, paprikapulver, honung och senap. Tillsätt hackade färska örter.
3. Gnid in marinaden på kinkans yta och låt den marinera i minst 2 timmar, helst över natten.
4. Förbered grillen eller öppen eld. Placera kinkun på grillen och häll vatten i grillpannan för att hålla kinkun saftig.
5. Grilla kinkun på låg värme i cirka 1,5-2 timmar, tills innertemperaturen når cirka 75°C.
6. Låt kinkun vila innan servering så att saften fördelas.
7. Servera kinkun vid grillkausens avslutning och njut av den vinterliga stämningen!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 1 g
Socker: 5 g

Betyg: 3.04 (4716 recensioner) ★★★★★ dela