Kinkku i Ugn
recept

Denna läckra ugnsstekta skinka är den perfekta festmåltiden eller en gemensam middag för familjen. Skinkan tillagas långsamt vilket gör att den förblir saftig och smakrik.

Valmistusaika: Över 60 min
Annosmäärä: 6-8 personer
Ainesosat:
- 1,5 kg skinka (t.ex. fläsk eller kalkon)
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk honung
- 1 dl färskpressad apelsinjuice
- 2 msk senap
- 3-4 klyftor vitlök, krossade
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Ohjeet:
1. Ta ut skinkan i rumstemperatur några timmar innan tillagning.
2. Skölj och torka skinkan noggrant.
3. Gör ett snitt med en vass kniv i den tjockaste delen av skinkan och sätt i en köttermometer.
4. Blanda salt, svartpeppar, honung, apelsinjuice, senap och krossad vitlök i en skål.
5. Gnid in kryddblandningen på skinkans yta. Lägg färska örter ovanpå skinkan.
6. Stek skinkan i 175 grader i ugnen tills innertemperaturen når 78-82 grader.
7. Låt skinkan vila under folie i cirka 15 minuter innan du skär upp den.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 0 g
Socker: 3 g

Betyg: 3.72 (5579 recensioner) ★★★★★ dela