Sienipasta
Sienipasta
recept
Sienipasta är en läcker och snabb rätt som utnyttjar färska svampar. Denna maträtt passar perfekt både till vardags och fest. Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller fusilli) - 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. 2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och skivade svamparna. Stek tills svamparna är mjuka och vätskan har avdunstat.
4. Häll grädden i svampblandningen och rör om väl. Låt sjuda på svag värme i några minuter.
5. Häll av pastan och tillsätt den i pannan med svampsåsen. Rör om ordentligt.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar. Rör om igen.
7. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.
Ravintosisältö (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 4.38 (3712 recensioner) ★★★★★