Raparperi-juustokakku
recept

En härlig raparperi-juustokaka med en seg och smulig kexbotten, två fyllningslager och en delikat vit gräddfilstopping. Denna vackra kaka är perfekt för sommarens stunder!

Valmistusaika: 1 tunti + 4 tuntia jääkaappijäähdytys
Annosmäärä: 12

Ainesosat:

- 200 g digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 200 g sokeria
- 2 dl kuohukermaa
- 3 kananmunaa
- 300 g raparperia (pieneksi pilkottuna)
- 2 rkl perunajauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 dl smetanaa

Ohjeet:

1. Murra digestive-keksejä och blanda med smält smör. Tryck ner blandningen i botten på en springform.
2. Vispa cream cheese och socker i en skål tills blandningen är slät.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Tillsätt rabarber och potatismjöl och rör försiktigt.
5. Häll fyllningen över kexbotten och grädda i 175 grader i cirka 45 minuter tills fyllningen har stelnat.
6. Låt kakan svalna i rumstemperatur och flytta sedan till kylskåpet i minst fyra timmar.
7. Innan servering, vispa grädden och tillsätt vaniljsocker. Bre på grädden över kakan.
8. Avsluta med gräddfilen och servera.

Ravintosisältö (per annos, 12 annosta):
- Kalorit: 310 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.52 (751 recensioner) ★★★★★ dela