Juustokaka
recept

En läcker och krämig juustokaka som passar perfekt till efterrätt.
Förberedelse: 15 minuter
Gräddning: 50 minuter
Portioner: 8
Ingredienser
- BOTTNEN:
- 75 g smör
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- FYLLNINGEN:
- 1 burk kvarg
- 2 dl grädde
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 ägg
Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Smält smöret och blanda det med sockret i en skål.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Blanda vetemjölet och bakpulver, och tillsätt det till smeten. Rör om tills det är jämnt.
5. Häll smeten i en smord pajform och grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills botten är gyllenbrun.
6. Förbered fyllningen: vispa grädden och blanda den med kvarg, socker, vaniljsocker och ägg.
7. Häll fyllningen över den gräddade botten och grädda i ugnen i ytterligare 30-35 minuter.
8. Låt kakan svalna i rumstemperatur och ställ sedan in den i kylskåpet i minst några timmar, gärna över natten, innan servering.
Näringsinformation (per portion)
Kalorier: 320 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Betyg: 3.57 (1942 recensioner) ★★★★★ dela