Karjalanpiirakka på plåt
recept

En älskad finsk klassiker som passar både till vardag och fest. Denna plåtvariant är enkel att göra och perfekt för familj eller vänner.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 12-15 st

Ingredienser:

- 2 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 1/2 tesked salt
- 1 dl rågmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 dl gröt-ris
- 4 dl vatten (till kokning av riset)
- 50 g smör
- 1 dl mjölk (till pensling)

Instruktioner:

1. Koka gröt-riset i vattnet tills det är mjukt. Låt det svalna.
2. Blanda i en skål vatten, mjölk, salt, rågmjöl och vetemjöl. Knåda degen till en jämn konsistens.
3. Dela degen i 12-15 delar och kavla ut varje del till en tunn platta.
4. Bred ut risgrötfyllningen i mitten av degen och vik upp kanterna över fyllningen.
5. Lägg karjalanpiirackorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
6. Pensla pirogerna med mjölk och grädda i 225 grader i cirka 20-25 minuter tills de får en fin färg.
7. Låt dem svalna något innan servering.

Näringsinnehåll (per 1 karjalanpiirakka):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.07 (4435 recensioner) ★★★★★ dela