Pääsiäiskakku
recept

En vacker och läcker tårta som kombinerar chokladbottnar med mousser i smak av mango och hallon. Perfekt för påskens dessertbord!

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- Kakkupohja:
- 4 munaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 dl öljyä
- 1 dl maitoa
- Vadelma-mousse:
- 2 dl vispikermaa
- 200 g vadelmia (tuoreita tai pakasteita)
- 200 g maustamatonta rahkaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 liivatelehteä
- Mango-mousse:
- 2 dl vispikermaa
- 200 g mangoa (tuoretta tai pakastettua)
- 200 g maustamatonta rahkaa
- 0,5 dl sokeria
- 2 liivatelehteä
- Koristelu:
- Pääsiäisrakeita
- Tuoreita marjoja (valinnainen)

Ohjeet:

1. Förbered bottnarna: Vispa ägg och socker poröstigt. Tillsätt kakao, vetemjöl och bakpulver som silas. Blanda slutligen i olja och mjölk. Grädda i 175 grader cirka 25 minuter. Låt svalna.

2. Förbered hallonmousse: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Mosa hallonen och blanda med kvarg och socker. Värm en liten del av blandningen och lös upp de urkramade gelatinbladen i den. Kombinera alla ingredienser och tillsätt vispgrädde.
3. Förbered mangomousse: Upprepa samma process som för hallonmoussen, men använd mango.
4. Montera kakan: Dela bottnarna i två delar. Placera den första bottnen på ett serveringsfat, lägg på hallonmousse och täck med den andra bottnen. Tillsätt mangomousse och den sista bottnen.
5. Dekorera kakan med påskgodis och färska bär om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Sokeri: 20 g

Betyg: 3.95 (993 recensioner) ★★★★★ dela