Pääsiäiskakku
recept

En underbar påskkaka fylld med aprikoser och smaksatt med apelsin. Perfekt godsak för festligheter!

Valmistusaika: 1 tunti + 2 tuntia jäähtymistä
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 200 g torkade aprikoser
- 200 g keski- tai kermaviiliä
- 100 g aprikoosihilloa
- 1 appelsiini (kuori ja mehu)
- 200 g valkosuklaata
- 1 sitruuna (raastettu kuori)
- 1 dl vettä
- 2 tl vaniljasokeria
Ohjeet:
1. Keitä torkade aprikoser vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
2. Soseuta pehmenneet aprikoser ja anna jäähtyä.
3. Sekoita keski- tai kermaviili, aprikoosihillo, appelsiinin mehu ja raastettu kuori keskenään.
4. Lisää aprikoosisose rahkamassaan ja sekoita hyvin.
5. Kaada täyte voideltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Anna kakun jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
7. Sulata valkosuklaa ja sekoita siihen sitruunan raastettu kuori.
8. Kaada sulatettu valkosuklaa kakun päälle ja anna jähmettyä.
9. Koristele halutessasi lisää aprikooseilla tai sitrushedelmillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.28 (2626 recensioner) ★★★★★ dela