Munakastike
recept

En klassisk sås av ägg som är perfekt som tillbehör till nya potatisar. Denna traditionella rätt för fram sommarens smaker på tallriken!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- 2 msk vetemjöl
- Salt efter smak
- Vitpeppar efter smak
- Färsk persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka äggen hårdkokta. Låt dem svalna, skala och hacka dem i små bitar.
2. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt vetemjölet och rör om tills blandningen är jämn.
3. Tillsätt mjölken gradvis under omrörning tills såsen tjocknar.
4. Krydda såsen med salt och vitpeppar.
5. Tillsätt de hackade äggen i såsen och rör om väl.
6. Servera varm tillsammans med nya potatisar och eventuellt sill. Garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 18 g
Fiber: 0 g

Betyg: 3.58 (3546 recensioner) ★★★★★ dela