Savukalla och äggsås
recept

Savukalla och äggsås är en läcker och lätt sommarrätt som passar perfekt för grillfester eller picknickar. Tillagningstiden är kort och portionerna räcker gott och väl till fyra personer.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4
Ingredienser:
- 400 g rökt fisk (t.ex. lax eller sik)
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 1 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Koka äggen till önskad hårdhet (t.ex. 8-10 minuter för hårdkokta).
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt grädden i pannan och värm försiktigt.
4. Vispa äggen i en skål och häll dem i pannan med grädden. Tillaga blandningen på låg värme medan du rör om hela tiden tills den börjar tjockna.
5. Smaksätt äggsåsen med salt och peppar.
6. Skär den rökta fisken i portionsbitar och lägg upp på tallrikar.
7. Häll äggsåsen över den rökta fisken och garnera med färsk dill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 28 g

Betyg: 4.81 (5698 recensioner) ★★★★★ dela