Mummon Munakastike
recept

Mummon munakastike är en mångsidig sommarrätt som passar särskilt bra med rökt fisk. Denna läckra sås är lätt att göra och ger smak till många rätter.

Valmistusaika: 15 min
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 kpl kananmunia
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä kananmunat koviksi, noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä, kuori ja pilko pieneksi.
2. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää kerma vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää pilkotut kananmunat kastikkeeseen ja sekoita varovasti.
6. Tarjoile kastike heti esimerkiksi savustetun kalan kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 3 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 3.54 (6196 recensioner) ★★★★★ dela