Kukkakaali-jauhelihavuoka
recept

En läcker och lättare köttfärsgratäng som kombinerar smakrik köttfärs och näringsrik blomkål. Den här rätten är perfekt för vardagen och smakar ännu bättre dagen efter!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 500 g jauhelihaa (naudan tai porsaan)
- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 ml ruokakermaa
- 2 dl juustoraastetta
- 2 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy paistokasarissa ja lisää silputtu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää ja kauniin ruskeaa. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
3. Keitä kukkakaalin kukinnot suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Valuta ja siirrä sivuun.
4. Sekoita ruokakerma jauhelihan joukkoon ja anna hautua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Voitele uunivuoka ja laita pohjalle kukkakaalikukinnot. Kaada päälle jauhelihaseos.
6. Ripottele juustoraaste vuoan päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 3.8 (1631 recensioner) ★★★★★ dela