Viikuna-kinkkukiekot
recept

Herkullisia suolapaloja somiin illanistujaisiin eller kahvipöytään. Enkla att göra med smördeg och läckra fyllningar.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: 12-15 kpl
Ainesosat:
- 1 paketti valmis lehtitaikinaa
- 200 g tuorejuustoa
- 100 g mozzarellaa (raastettuna)
- 4-5 rkl viikunahilloa
- 100 g ilmakuivattua kinkkua (suikaleina)
- 1 kananmuna (voiteluun)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 astetta).
2. Kauli lehtitaikina ohueksi levyksi ja leikkaa se neliöiksi (noin 10x10 cm).
3. Sekoita kulhossa tuorejuusto, raastettu mozzarella, viikunahillo, suola ja pippuri.
4. Laita noin ruokalusikallinen täytettä jokaisen taikinaneliön keskelle.
5. Lisää päälle ilmakuivattua kinkkua.
6. Taita taikinaneliöt kaksinkerroin ja paina reunat tiiviisti kiinni.
7. Voitele kiekot kananmunalla ja aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes kiekot ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 1 kpl):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 5 g
Rasva: 10 g
Hiilihydraatit: 12 g
Kuitu: 1 g
Sokerit: 1 g

Betyg: 3.44 (202 recensioner) ★★★★★ dela