Viikuna-frangipanetorttu
recept

En läcker viikuna-frangipanetorttu som är enkel att göra med färdig tortedej. Perfekt som efterrätt som imponerar med sin sötma och vackra utseende. Servera varm med honung och vispad grädde.

Valmistusaika: 40 minuter
Annosmäärä: 4-6 torttua

Ainesosat:

- 450 g färdig tortedej
- 1 äggula för pensling
- 10 färska fikon
Frangipane:
- 100 g mandelmjöl
- 100 g smör
- 1 2/3 dl florsocker
- 1 ägg
- 3 dl vetemjöl

Ohjeet:

1. Förbered först frangipanen. Vispa det mjuka smöret och florsockret till en krämig konsistens. Tillsätt ägget och vispa tills det är jämnt. Blanda i mandelmjölet och vetemjölet.
2. Kavla ut tortedejen till ca 3 mm tjocklek. Skär ut runda bottnar och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
3. Skär små snitt längs kanterna av varje tårtbotten (ca 1 cm breda, utan att skära igenom bottnen) och pensla kanterna med äggula.
4. Bred ett lager frangipane på varje tårtbotten och lägg de skivade fikonen i ett mönster ovanpå. Pudra lite florsocker över.
5. Grädda tortorna i 200 grader i ca 20 minuter.
6. Häll honung över de varma tortorna och pudra med florsocker. Servera med vispad grädde.

Ravintosisältö (annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g

Betyg: 4.64 (3912 recensioner) ★★★★★ dela