Picanha-likör Brasilialaisittain
recept

En läcker picanha-recept som tar med smak av Brasilien till ditt hem. Grillad picanha är perfekt att para med Mencía-vin från Bierzo-regionen. Förberedelsestid är cirka 30 minuter, och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg picanha-kött
- 2 msk salt
- 1 msk svartpeppar
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Ta picanha-köttet till rumstemperatur cirka 30 minuter innan grillning.
2. Blanda salt, svartpeppar och krossad vitlök i en skål.
3. Gnid in kryddblandningen jämnt över köttets yta.
4. Värm grillen till hög temperatur och tillsätt olivolja på galler.
5. Grilla picanhan i cirka 5-7 minuter på varje sida tills den är medium-stekt.
6. Låt köttet vila under folie i 5 minuter innan du skär upp det.
7. Skär köttet i tunna skivor och servera med färska örter.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 26 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 0 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.31 (6297 recensioner) ★★★★★ dela