Fyllda tomater
recept

Dessa läckra fyllda tomater är ett perfekt alternativ för frukost eller brunch. De är lätta att förbereda och smakar himmelskt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora tomater
- 1 dl ris (kokt)
- 1 dl riven ost (exempelvis mozzarella eller cheddar)
- ½ dl finhackad lök
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- 1 tsk torkad basilika
- 1 dl grädde

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skär av toppen på tomaterna och skrapa försiktigt ut inuti.
3. Blanda i en skål kokt ris, riven ost, finhackad lök, olivolja, salt, peppar och basilika.
4. Fyll tomaterna med risblandningen och lägg dem i en ugnsform.
5. Häll grädden över de fyllda tomaterna.
6. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills tomaterna är mjuka och ytan är vackert gyllenbrun.
7. Servera varma.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.33 (1550 recensioner) ★★★★★ dela