Herkkusienipasta
recept

En läcker herkkusienipasta som är snabb och enkel att tillaga, perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration)

Ohje:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken i små bitar. Skiva champinjonerna.
3. Hetta upp olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i cirka 3-4 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat, cirka 5-7 minuter.
5. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt blandningen sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser. Om pastan verkar torr, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Rör slutligen ner den rivna parmesanosten.
8. Servera genast och dekorera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.53 (100 recensioner) ★★★★★ dela