Laiturikeitto
recept

En läcker fisk- och grönsakssoppa perfekt för kalla dagar.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 liter fiskbuljong
- 300 g färsk fisk (t.ex. sik eller gös)
- 2 potatisar
- 1 morot
- 1 lök
- 2 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna, moroten och löken.
2. Värm fiskbuljongen i en kastrull och tillsätt de tärnade grönsakerna.
3. Koka grönsakerna i cirka 10 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt fiskbitarna och det vita vinet i soppan, och koka i ytterligare 5-7 minuter.
5. Häll i grädden och rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
6. Låt soppan värmas upp, men koka inte mer.
7. Servera soppan med färsk dill och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 280
Fett: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 18 g

Betyg: 3.33 (2233 recensioner) ★★★★★ dela