Veganska Perunanachot
recept

Kuvaus: Dessa läckra veganska perunanachot är det perfekta snacksalternativet för en avkopplande kväll.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 4-5 medelstora potatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- 1 dl vegansk ost
- 1 dl salsa
- 1 avokado
- Färsk koriander (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och skär potatisarna i tunna skivor.
2. Koka potatisskivorna i saltat vatten i cirka 5-7 minuter, tills de mjuknat något. Häll av vattnet.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt potatisskivorna och stek i cirka 10 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Krydda potatisarna med salt, svartpeppar, paprikapulver, vitlökspulver och chilipulver. Blanda väl.
5. Strö den veganska osten över potatisarna och koka i några minuter tills osten smält.
6. Servera perunanachot med salsa och skivad avokado. Garnera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.7 (3001 recensioner) ★★★★★ dela