Perunanachot
recept

En läcker och mättande rätt för helgen! Dessa perunanachot är ett perfekt alternativ till traditionella nachos och passar utmärkt att dela med vänner.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 6 stora potatisar
- 2 msk tacokrydda
- 2 msk olja
- Vegansk ostsås
- 1 dl salsa
- 1 dl guacamole
- Färsk koriander (till dekoration)

Instruktioner:

1. Skala och skär potatisarna i tunna skivor.
2. Koka potatisskivorna i saltat vatten i cirka 5-7 minuter tills de är lite mjuka. Häll av och låt svalna.
3. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt potatisskivorna och stek tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Strö tacokryddan över potatisskivorna under stekningen och blanda väl.
5. Flytta de stekta potatisskivorna till en ugnsplåt och häll den veganska ostsåsen över dem.
6. Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 10-15 minuter tills ostsåsen har smält och bubblar.
7. Servera perunanachot med salsa, guacamole och färsk koriander.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.19 (971 recensioner) ★★★★★ dela