Vanhanajan lihapato
recept

En klassisk och smakrik rätt som ger en känsla av hemtrevnad. Perfekt för familjemiddagar.

Valmistusaika: 3 tuntia (sisältäen marinoimisen)
Annosmäärä: 4-6

Ainekset

- 1½ l kuorittuja, lohkottuja perunoita
- N. 1 kg sian- tai naudanlihaa
- Maustepippuria
- Suolaa
- Vettä

Ohjeet

1. Upota liha yöksi vahvaan suolaveteen.
2. Seuraavana päivänä paista liha uunissa 180 asteessa noin 1,5-2 tuntia, kunnes se on kypsää. Kääntele lihaa välillä, jotta se ruskistuu tasaisesti eikä kuivu.
3. Keitä perunalohkot kattilassa reilussa vesimäärässä, kunnes ne ovat lähes kypsiä.
4. Lisää kattilaan lihan paistolientä ja maustepippurit.
5. Leikkaa liha noin 1 cm paksuiksi paloiksi ja lisää se kattilaan perunoiden joukkoon. Anna hautua vielä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin kypsiä ja maut ovat sekoittuneet.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.12 (6139 recensioner) ★★★★★ dela