Vaniljglass från gamla tider
recept

En läcker vaniljglass som tar dig tillbaka till de goda gamla tiderna och får smaklökarna att dansa. Perfekt som efterrätt på söndagsutflykten eller bara för att unna dig något gott.
Val preparationstid: 30 minuter + frysetid
Antal portioner: Cirka 6 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl mjölk
- 1 dl socker
- 1 vaniljstång
- 3 äggulor

Instruktioner:

1. Börja med att skrapa ur vaniljstången och spara fröna.
2. Värm grädde, mjölk och socker i en kastrull. Tillsätt vaniljstångens frön och själva stången i blandningen. Värm tills sockret har löst sig.
3. Vispa äggulorna lätt i en skål. Tillsätt den varma mjölkblandningen gradvis till äggulorna medan du vispar.
4. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm på låg värme tills den tjocknar något. Låt den inte koka.
5. Ta kastrullen från värmen och ta bort vaniljstången. Låt blandningen svalna till rumstemperatur.
6. Häll den avsvalnade blandningen i en glassmaskin och följ tillverkarens instruktioner.
7. Om du inte har en glassmaskin, häll blandningen i frysen och rör om var 30:e minut tills den är helt fryst.
Njut av din vaniljglass från gamla tider som den är eller servera med bär!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.18 (2692 recensioner) ★★★★★ dela