Valkoschoklad och lingon kakor
recept

Dessa läckra kakor kombinerar söt vit choklad och syrliga lingon, vilket skapar en perfekt smakkombination. Ett utmärkt val för kaffebordet eller som mellanmål!
Val prepareringstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: cirka 20 kakor
Ingredienser:
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g torkade lingon eller svarta vinbär
- 3½ dl vetemjöl
- ½ dl socker
- 2 st ägg
- 300 g vit choklad (2 plattor)
- 2 tsk bakpulver
- 50 g smör eller margarin
Instruktioner:
1. Skär 100 g vit choklad i bitar i fingertoppsstorlek.
2. Bryt ner resten av chokladen i en skål och smält den med smöret i mikrovågsugnen i 2-3 minuter tills blandningen är jämn.
3. Blanda i ägg, socker och vaniljsocker.
4. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och torkade lingon. Rör om tills degen är jämn.
5. Tillsätt sist de hackade bitarna av vit choklad i degen och rör försiktigt.
6. Forma små bollar av degen och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
7. Grädda i 175 grader i cirka 10-12 minuter eller tills kakorna är lätt gyllene.
8. Låt kakorna svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per kaka):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Fett: 6 g
Kolhydrater: 22 g
Socker: 10 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.76 (560 recensioner) ★★★★★ dela