Munakasmuffins
recept

Beskrivning: En läcker och mättande muffins med ägg och grönsaker, perfekt som frukost eller lätt lunch.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Serveringsstorlek: 6 muffins
Ingredienser:
- 3 ägg
- 1/2 dl vitlökssås (vitlökspulver och osötad yoghurt)
- 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk havssalt
- 1/2 dl rökt skinka, skivad
- 1/2 dl röd paprika, tärnad
- 1/2 dl grönkål, hackad
- 1/2 dl riven ost
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Förbered en muffinsplåt och lägg tärnad paprika, grönkål, rökt skinka och riven ost i botten av varje form.
3. Blanda äggen, vitlökssåsen, vatten och havssalt i en skål.
4. Häll äggblandningen över ingredienserna i muffinsformarna så att de blandas.
5. Rör försiktigt med en liten sked så att alla ingredienser fördelas jämnt.
6. Grädda muffinsen i ugnen i cirka 25 minuter eller tills de har fått en fin färg.
7. Servera med en fräsch sallad. Njut!
Näringsinformation (per muffin):
Kalorier: 150
Protein: 10 g
Fett: 8 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Socker: 1 g

Betyg: 3.84 (4439 recensioner) ★★★★★ dela