Valkokålen i mjölk
recept

En traditionell finsk rätt som tar dig tillbaka till barndommens somrar på landet. Denna läckra och näringsrika maträtt är enkel och snabb att tillaga.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1/2 (n. 500 g) vitkål
- 2 rkl smör
- 1 1/2 rkl vetemjöl
- 1 l mjölk
- 4 kryddpeppar
- 1 lagerblad
- en nypa socker
- en nypa havssalt
Ohje:
1. Koka vitkålen (om du använder vårkål, kan du hoppa över detta steg).
2. Häll av kokvattnet och skär kålen i strimlor.
3. Värm mjölken till kokpunkt.
4. Smält smöret i en kastrull, strö över mjölet och rör om så att mjölet absorberar all fett.
5. Häll i den heta mjölken och vispa till en jämn smet.
6. Tillsätt de strimlade kålen, kryddpeppar och lagerblad i kastrullen.
7. Koka under lock på låg värme tills kålen är mjuk och vetemjölet är tillagat.
8. Smaka av med en nypa socker och havssalt.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 210 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.06 (5958 recensioner) ★★★★★ dela