Perunapizza
recept

En läcker och enkel potatispizza som kommer att ta din smaklökar med storm.

Valmistusaika: 2 timmar
Portionsstorlek: 4 portioner

Ainesosat:

- 1½ dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 msk bra olivolja
- 20 g jäst
- 175-200 g pizzamjöl
- 1-2 potatisar
- 1 msk gräddfil
- Seltasalt
- 1-2 kvistar rosmarin
- 50 g parmesanost
- Olivolja

Ohjeet:

1. Blanda vatten, salt, olivolja och jäst i en skål.
2. Tillsätt pizzamjölet gradvis tills du får en bra deg. Knåda degen tills den är elastisk och smidig.
3. Låt degen jäsa under en duk i cirka 1-3 timmar.
4. Kavla ut degen på en mjölad yta och överför den till en bakplåt klädd med bakpapper.
5. Skala och skiva potatisarna i cirka 1 mm tjocka skivor.
6. Bred gräddfil över degen och lägg potatisskivorna jämnt.
7. Strö seltasalt och hackad rosmarin över potatisarna.
8. Riv parmesanosten och fördela den över potatisarna.
9. Droppa olivolja över pizzan.
10. Grädda i 250 grader i cirka 12-15 minuter, tills pizzan är vackert gyllenbrun.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.05 (140 recensioner) ★★★★★ dela