Perunapizza
Perunapizza
recept
En enkel och läcker potatispizza som lätt kan göras med ingredienser som finns hemma. Perfekt för ett snabbt mellanmål eller middag. Tillagningstid: 1 timme. Antal portioner: 4.Ingredienser:
- 3 dl vatten- 1 tsk salt
- 1/2 påse torrjäst
- 7-9 dl vetemjöl
- En skvätt olivolja
- 2-4 råa potatisar
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- Rosmarin
- ½ burk crème fraîche, sour cream eller kesella
Instruktioner:
1. Värm vattnet till ljummet och blanda i saltet.2. Blanda torrjästen med en liten mängd vetemjöl och tillsätt blandningen i vattnet.
3. Tillsätt gradvis mer vetemjöl tills degen är elastisk och inte klibbar. Tillsätt en skvätt olivolja och låt degen jäsa medan du förbereder fyllningen.
4. Skala och tvätta potatisarna. Skär potatisen i tunna skivor.
5. Tryck ut pizzabotten på bakplåtspapper och skeda på crème fraîche/sour cream/kesella. Lägg potatisskivorna ovanpå.
6. Spruta över olivolja, mala på salt och peppar samt strö över rosmarin.
7. Grädda pizzan i ugnen på 225 °C i cirka 20-30 minuter. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 250 kcal- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g
Betyg: 3.18 (4000 recensioner) ★★★★★