Valkohäntäpeuran Paistileike
recept

En läcker och saftig valkohäntäpeuran paistileike, perfekt för speciella tillfällen eller helgmiddagar. Tillagningstid: ca 1 timme. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 800 g valkohäntäpeuran paistileikettä
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 dl rödvin
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk smör

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Krydda paistileiken med salt, svartpeppar och krossad vitlök. Bryn köttet i pannan på alla sidor, cirka 5-7 minuter per sida.
3. Tillsätt rosmarin och timjan i pannan. Häll i rödvin och köttbuljong, och låt koka på låg värme i cirka 30 minuter.
4. Ta bort köttet från pannan och täck med folie. Låt vila i cirka 10 minuter.
5. Förbered såsen: häll kvarvarande vätska i en kastrull och koka tills den tjocknar något. Tillsätt smöret och rör om.
6. Skär paistileiken i skivor och servera med såsen.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.82 (4329 recensioner) ★★★★★ dela